【資料圖】
1、 起鍋倒水，最好要多加一點(diǎn)，比較好。因?yàn)樗倭司蜁?huì)粘鍋，倒入湯圓，然后蓋蓋子大火燒開(kāi)水，接著拿上一個(gè)鏟子攪動(dòng)，繼續(xù)蓋蓋，開(kāi)鍋后點(diǎn)一點(diǎn)水，這樣呢，湯圓受熱特別的均勻。
2、 點(diǎn)完水后開(kāi)始調(diào)成小火，然后拿勺子推動(dòng)水，勺子不可以碰到湯圓，否則就會(huì)碎掉，這樣呢，兩次開(kāi)鍋，點(diǎn)上三回水，湯圓浮起來(lái)了，就可以食用了。正常是一定要點(diǎn)水的，否則直接煮，最后就會(huì)變成粥。
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